Zucchine sott'olio

Zucchine sott'olio

4.4 30 rating

Prep. 55 min

Total 723 h 15 min

2 vasetti

Ingredients

750 g di zucchine a rondelle (1 cm circa)
30 g di sale grosso
1000 g di aceto di vino bianco (acidità min. 6%)
1 cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
3 pizzichi di prezzemolo secco
2 pizzichi di menta secca tritata
1 cucchiaino di origano secco
1 foglia di alloro secca

Difficulty

easy

Nutrition per 2 vasetti

Sodium 11723.5 mg

Protein 7.9 g

Calories 1295.3 kJ / 309.6 kcal

Fat 0.1 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 24.7 g

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