Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 kalkoenborst opengesneden in 1 dunne filet (ong. 900 g)
- ½ tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 100 g gekookte ham in fijne sneetjes
- 1 renetappel, geschild en in schijfjes gesneden (ong. 200 g)
- 140 g kaas, in dunne plakjes (broodbeleg kaas)
- 70 g krenten
- 50 g walnoten, gehalveerd
- 70 g gedroogde pruimen zonder pit
- 150 g spek in sneetjes om dicht te maken (optional)
Gekarameliseerde ui
- 700 g ui, in kwarten gesneden
- 70 g boter
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 tl zout
- 30 g vloeibare karamel
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2395 kJ / 576 kcal
- Protein
- 46.77 g
- Carbohydrates
- 20.08 g
- Fat
- 34.26 g
In Collections
Alternative recipes
Show allVarkenshaasje met mosterdsaus
30 Min
Risotto bolognese
45 Min
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2 Std.
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1 Std. 15 Min
Kip met warme aardappelsalade
55 Min
Kip garam masala
50 Min
Kip met romige groenten saus
50 Min
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1hod. 25min
Turkse moussaka
1 Std. 10 Min
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8 Std. 45 Min
Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes
45 Min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1 Std. 10 Min