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Cocido madrileño para dos

Cocido madrileño para dos
4.4 152 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
2 raciones
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Ingredients

  • 170 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
  • 1 hueso de jamón pequeño (75 g)
  • 1 hueso de caña pequeño (100 g)
  • 100 g de morcillo de ternera
  • 30 g de tocino fresco
  • 1500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 muslo de pollo sin piel
  • 1 chorizo semicurado pequeño
  • 1 morcilla de cebolla pequeña
  • 30 g de zanahoria pelada y en dos trozos
  • 100 g de patata pelada y en trozos
  • 200 g de repollo blanco en 1-2 trozos
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de pimentón dulce
  • 15 - 20 g de fideos (cabellín)
  • 2 hojas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 107.1 g
Calories 6854 kJ / 1638 kcal
Fat 99.6 g
Fibre 14.8 g
Carbohydrates 78.9 g

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