Parmentier de poisson au chèvre et persillade

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

550 g d'eau
15 g de gros sel
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
300 g de filets de poisson blanc type cabillaud
60 g de beurre et un peu pour le plat
60 g de lait demi-écrémé
150 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil plat frais équeuté
50 g de chapelure maison
1 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 1722 kJ / 410 kcal

Fat 21 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 33.8 g

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