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Schnittlauch-Muffins im Schinkenkörbchen

Schnittlauch-Muffins im Schinkenkörbchen
4.6 409 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
12 Stück
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Ingredients

  • Butter zum Einfetten
  • Emmentaler in Stücken
    100 g
  • Frühlingszwiebeln (ca. 30 g), in Stücken
    2
  • getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
    50 g
  • Eier
    4
  • Mehl
    70 g
  • Milch
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • geräucherter, roher Schinken (z.B. Schwarzwälder), große Scheiben zum Auskleiden der Muffinmulden
    12 Scheiben
  • Schnittlauch in Röllchen, und etwas mehr zum Garnieren
    ½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 12 g
Calories 760 kJ / 181 kcal
Fat 11 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 7 g

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