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Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

Salade de pâtes au poulet, poire et roquette
3.7 6 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g de cerneaux de noix
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
  • 40 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 160 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (2 cm env.)
  • 2000 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 200 g de pâtes sèches, type pipe rigate
  • 400 g de poires Williams coupées en quartiers
  • 200 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18.8 g
Calories 1451 kJ / 346 kcal
Fat 16 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 29.5 g

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