Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

4.6 66 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Masa

220 g de agua
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
30 g de aceite de oliva

Relleno

400 g de cebolla en cuartos (aprox. 400 g)
50 g de aceite de oliva
300 g de acelgas (hojas y parte de la penca) troceadas
150 g de chorizo en rodajas
120 g de panceta fresca de cerdo en dados (1-2 cm)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
harina de fuerza para espolvorear
aceite de oliva para pincelar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.84 g

Calories 1043 kJ / 250 kcal

Fat 19.68 g

Fibre 1.62 g

Carbohydrates 9.28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 15 Recipes
Mexico

Galicia 24 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pizza de coliflor

40 min

Focaccia rellena

4 h 20 min

Bocaditos de pizza y pepperoni

1 h 15 min

Galletas de parmesano

40 min

Panecillos tiernos para desayuno

2 h 20 min

Pizza Campesina

2 h 10 min

Pan de ajo y queso

1 h 30 min

Pan blanco

3 h 10 min

Croissants

6 h

Quiche de pollo con jitomate con albahaca

1 h

Pastel mediterraneo

50 min

Palitos de queso con pipas de calabaza

1 h 30 min

Show all