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Poulet de la "Mère Blanc"
Ingredients
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50 g de beurre demi-sel
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1 poulet fermier, coupé en morceaux (800 g env.)
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g de vin blanc sec
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80 g d'oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
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1 bouquet garni
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200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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500 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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10 g de jus de citron
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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France
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