Croquetas de mejillones

Croquetas de mejillones

4.3 45 ratings
Prep. 40 min
Total 9 h 10 min
50 unidades

Ingredients

  • de aceite de oliva
    50 g
  • de mantequilla
    100 g
  • de cebolla
    30 g
  • de harina
    170 g
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de mejillones en conserva al natural con su jugo (solo los cuerpos)
    500 g
  • de leche entera a temperatura ambiente
    500 - 600 g
  • de nata (35% de grasa)
    100 g
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de pimienta de Cayena molida
    1 pellizco
  • de sal (ajuste al gusto)
    2 pellizcos
  • huevos batidos
    2
  • de pan rallado
    200 g
  • de aceite para freír
    300 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 75 kcal / 314 kJ
Protein 1.9 g
Fat 4.93 g
Carbohydrates 5.74 g
Fibre 0.16 g

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