Polpette di pollo con pancetta croccante

Polpette di pollo con pancetta croccante

3.9 42 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g acqua
350 g di petto di pollo a tocchetti (1 cm)
100 g di mortadella a cubetti
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
16 fette di pancetta coppata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44.9 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 1.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uova in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 h 30 min

Polpettone di purè di patate e carne

1 h

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 min

Lonza alla senape

1 h 5 min

Trippa in umido

1 h 10 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Piccoli polpettoni in crosta

1 h 10 min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3 h 15 min

Coniglio stufato

1 h 10 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 h 30 min

Burrito di pollo con salsa chipotle

40 min

Show all