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Insalata di patate con senape e menta

Insalata di patate con senape e menta
4.7 38 rating
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 8 foglie di menta fresca lavate e asciugate
  • 20 g di capperi sott'aceto scolati
  • 500 g acqua
  • 800 g di patate sbucciate ed a pezzi (2-3 cm)
  • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto di vino bianco
  • 10 g di senape piccante o dolce
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.3 g
Calories 1063 kJ / 254 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 31.6 g

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