![Mille-feuille pistache-framboise Mille-feuille pistache-framboise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C22C3A52-DDD6-46BB-845D-BFDDFF0DCD29/Derivates/d559ca3f-c238-4f26-a861-7c2d67c377aa.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre doux, préalablement congelé à plat et en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 1 pincée de sel fin
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 50 g de fécule de maïs
- 3 œufs
- 10 g de vanille en poudre
- 80 - 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le montage
- 12 framboises fraîches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1356 kJ / 324 kcal
- Protein
- 6.1 g
- Carbohydrates
- 30.5 g
- Fat
- 19.6 g
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