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Pizzabrot mit Schinkenspeck und Fontina-Käse

Pizzabrot mit Schinkenspeck und Fontina-Käse
4.4 16 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
16 Scheiben
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Ingredients

Teig
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Schweineschmalz
    120 g
  • Wasser
    250 g
  • Hefe (15 g)
    ⅓ Würfel
    ½ Pck. Trockenhefe
  • Zucker
    ½ TL
    ½ TL Backmalz
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Salz
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • natives Olivenöl zum Bestreichen und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    100 g
  • gekochter Schinken, gewürfelt
    100 g
  • Fontinakäse in Würfeln (ca. 1 cm)
    200 g
  • Salami in dünnen Scheiben (1-2 mm)
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 11 g
Calories 896 kJ / 214 kcal
Fat 9 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 24 g

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