Pizza mit Lachs

Pizza mit Lachs

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Wasser
270 g
Zucker
1 TL
Hefe (10 g)
¼ Würfel
½ Pck. Trockenhefe
Dinkelmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
2 TL

Belag und Fertigstellung

Mozzarella abgetropft, in Stücken
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
Knoblauchzehen
2
Basilikum, frisch abgezupft
3 - 4 Stängel
Oregano abgezupft
2 - 3 Stängel
1 TL Oregano, getrocknet
Balsamico, dunkel
2 TL
Zucker
1 TL
Salz
3 Prisen
Tomatenmark
80 g
frische Chili entkernt
½
1 Prise Chili, gemahlen
Räucherlachs in Scheiben
190 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Petersilie abgezupft
2 - 3 Stängel
natives Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
20 g
Oliven, schwarz, entsteint
100 g
Rucola
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 3534 kJ / 845 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 95 g

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