Pizza auf ligurische Art

Pizza auf ligurische Art

4.6 29 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

4 Portionen

Ingredients

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
230 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Vollkorn-Weizenmehl
100 g
100 g Kastanienmehl
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

Wasser
1500 g
grüne Bohnen in Stücken (2-3 cm)
150 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken (2-3 cm)
150 g
Crescenza Käse
150 g
150 g Ricotta
Milch
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Basilikum-Pesto
50 g
natives Olivenöl zum Beträufeln
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g

Calories 2106 kJ / 503 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza & Pasta 66 Recipes
Austria

Pizza & Pasta 66 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Eisalat im knusprigen Osternest

1 h

Pikante Sandwichtorte mit Ei-Küken

10 h

Laugenhäschen

1 h

Kräuter-Zupfbrot

2 h 20 min

Käseecken zum Zupfen

1 h 50 min

Himbeer-Mascarpone-Torte

3 h

Bärlauch-Faltenbrot

2 h 30 min

Ciabatta

3 h 45 min

Möhren-Käse-Bagels

2 h 25 min

Baguettes auf die Schnelle

50 min

Gefüllte Hasenbrote

2 h 15 min

Baguettes d' Épi

17 h

Show all