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Tagliolini mit Kürbis

Tagliolini mit Kürbis
4.1 251 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Butter zum Einfetten
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • natives Olivenöl
    60 g
  • gemischtes Gemüse (z.B. Staudensellerie, Möhren und Zwiebeln), in Stücken
    100 g
  • Rinderhackfleisch
    400 g
  • Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
    2 TL
  • Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • Bandnudeln schmal (Tagliolini)
    320 g
  • trockener Weißwein
    60 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    100 g
  • Kürbis in Stücken
    800 g
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g
Calories 2416 kJ / 577 kcal
Fat 26 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 48 g

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