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Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta

Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta
3.1 78 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Schalotten
    40 g
  • natives Olivenöl
    20 g
  • gekochter Schinken in Würfeln (1-2 cm)
    200 g
  • Artischockenherzen abgetropft, in mundgerechten Stücken
    200 g
  • Wasser
    800 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Penne
    400 g
  • Ricotta grob zerbröselt
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g
Calories 2160 kJ / 516 kcal
Fat 9 g
Fibre 11.6 g
Carbohydrates 74 g

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