Skip to main content Search
Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto

Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto
4.2 216 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Pasta
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Eier
    4
  • natives Olivenöl
    2 EL
Pesto und Fertigstellung
  • natives Olivenöl
    70 g
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Rucola
    75 g
  • Walnusshälften
    30 g
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Ricotta
    100 g
  • Akazienhonig
    1 TL
  • Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
    ½ TL
  • Wasser zum Kochen der Nudeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 3213 kJ / 768 kcal
Fat 39 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza & Pasta 66 Recipes
Austria
Pizza & Pasta 66 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Caesar-Nudelsalat

4.6(821)

35 min

Sommer-Pasta-Salat

4.6(371)

30 min

Zitronen-Lachs-Pasta

4.1(694)

1 h

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

4.5(90)

40 min

Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce

4.6(151)

30 min

Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse

4.8(340)

50 min

Spaghettini in Zitronenrahm

4.3(94)

25 min

Spaghetti mit Walnuss-Pesto

4.3(361)

20 min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

4.2(188)

45 min

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

4.2(150)

30 min

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

4.2(143)

1 h 10 min

Penne mit Spinat-Käse-Sauce

4.3(586)

25 min

 Show all