Compatible versions
Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Pecorino, in Stücken
- 250 - 300 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 40 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
- 500 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
- 350 g kurze Makkaroni (Maccheroncini)
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 1 Stängel Basilikum, abgezupft
- 50 g Butter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4289 kJ / 1025 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 72 g
- Fibre
- 7.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Überbackene Makkaroni Bolognese
1 Std. 20 Min
Trüffel-Parmesan-Ravioli
3h 30min
Spinat-Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce
2 Std.
Tiroler Schlutzkrapfen
1 godz.
Belugalinsen-Lasagne
3h 35min
Kürbis-Mac-and-Cheese-Pfännchen
30 min
Straßburger Auflauf
50 min
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45 min
Caesar-Nudelsalat
35 min
Pad Thai mit Huhn
30 min
Spinat-Walnuss-Risotto
35 min
One Pot Penne in Tomaten-Amaranth-Sauce
30 min