![Spezzatino di agnello con cipolle Spezzatino di agnello con cipolle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91298379-F1ED-44D4-BC4B-71FEFA0385BF/Derivates/9D1BF0C7-FEB0-49E7-9526-27D736EDABFB.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di farina tipo 00
- 900 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 200 g di cipolle in quarti
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 foglie di alloro fresche
- 100 g di vino bianco secco
- 1 dado per brodo di carne
- 250 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 15 mandorle pelate
- 1 pizzico di pepe
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2581 kJ / 617 kcal
- Protein
- 51.8 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 39.5 g
- Fibre
- 2.6 g
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