Risotto de poulet aux champignons

Risotto de poulet aux champignons

4.4 4.1K rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

30 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de beurre coupé en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre suivant la taille
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
70 g d'échalotes
50 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc sec
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de filet de poulet, sans peau détaillés en cubes (2 cm env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.5 g

Calories 2722 kJ / 651 kcal

Fat 28.3 g

Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of risottos - automne 14 Recipes
France

Choix des portions - Best of 100 Recipes
France

Cookidoo à table 2021 10 Recipes
France

Cookidoo à table 2023 10 Recipes
France

Recettes du quotidien vol. II 9 Recipes
France

Riz du monde 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Riz cantonais

30 min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25 min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 h 20 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

1 h 35 min

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

1 h 30 min

Risotto à la betterave

30 min

Boulettes de riz à la tomate

25 min

Spaghetti de carotte au pesto d’avocat

15 min

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1 h 5 min

Soupe de ravioli à la courge musquée

35 min

Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu

1 h

Show all