Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

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Prep. 20 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

d'oignon jaune coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
15 g
de riz basmati
200 g
d'eau
600 g
de safran en poudre
1 dose
de paprika doux
1 c. à café
de tomates confites coupées en dés
150 g
d'olives noires dénoyautées
150 g
de poivron rouge coupé en lanières
100 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'escalopes de poulet coupées en fines lanières
300 g
chorizo doux, coupé en rondelles fines
1

Nutrition per 1 portion

Calories 623 kcal / 2605 kJ

Protein 41.7 g

Fat 34.7 g

Carbohydrates 36.2 g

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