Skip to main content Search
Pêche Melba

Pêche Melba
4.8 22 ratings
Prep. 20 min
Total 6 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La glace à la vanille
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 400 g de lait
  • 5 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
Les pêches au sirop
  • 6 pêches
  • 500 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de jus de citron
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
Le coulis de framboises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 500 g de framboises fraîches
    500 g de framboises surgelées
La finition
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 150 g de mascarpone très froid
  • 30 g d'amandes effilées pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.5 g
Calories 2190 kJ / 517 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 78.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France
Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Douceurs au fromage blanc et pommes poêlées

4.5(109)

30 min

Marbré sésame noir vapeur

4.2(13)

1 h 25 min

Glace à la vanille

4.7(314)

12 h

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

4.5(33)

1 h 25 min

Îles flottantes, crème à la menthe

4.0(19)

2 h 10 min

Sorbet miel, raisins et thym

4.4(9)

24 h 30 min

Mousse minute à la framboise

4.1(66)

5 min

Cake aux canneberges

No ratings

Muffins aux noix

4.7(6)

15 min

Perles de coco

4.3(16)

3 h 50 min

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

4.8(32)

40 min

Purée de potiron avec croquant aux noix

4.0(8)

1 h 30 min

 Show all