Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

3.2 19 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

4 portions

Ingredients

Les boulettes d'agneau

1 bouquet de persil plat frais
1 bouquet de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 c. à café de piment rouge doux en poudre
½ citron confit
500 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux
le jus d'un citron jaune

Le tajine de légumes

10 brins de coriandre fraîche
200 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de ras el-hanout
400 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g d'eau
le jus d'une orange non traitée
200 g de pois chiches en conserve
200 g d'olives noires dénoyautées
le zeste d'une orange non traitée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 2462 kJ / 591 kcal

Fat 14.3 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des agrumes 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Joues de porc aux épices

13 h 40 min

Big Kahuna burger

2 h 45 min

Poulet laqué au sésame

40 min

Sauté de porc sauce cacahuète

45 min

Irish stew

3 h 30 min

La daube niçoise

13 h 20 min

Tartare de bœuf

10 min

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1 h 10 min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 h 5 min

Petites brochettes de poulet asiatiques

1 h

Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles

1 h 30 min

Show all