Pesto rosso

Pesto rosso

4.9 172 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

6 porzioni

Ingredients

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
40 g di pecorino a pezzi (3-4 cm)
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio (optional)
100 g di pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
100 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sughi rossi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Caramello liquido

Caramello liquido

35 min

Crema spalmabile alla mortadella

Crema spalmabile alla mortadella

15 min

Paté di fegatini

Paté di fegatini

30 min

Salsa verde "Bagnet"

Salsa verde "Bagnet"

15 min

Hummus di barbabietole

Hummus di barbabietole

25 min

Salsa peverada

Salsa peverada

30 min

Salsa tartara

Salsa tartara

10 min

Hummus di barbabietola (vegan)

Hummus di barbabietola (vegan)

15 min

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 min

Burro mediterraneo

Burro mediterraneo

5 h 20 min

Burro alla Maître d’Hotel

Burro alla Maître d’Hotel

50 min

Mousse di prosciutto iberico

Mousse di prosciutto iberico

10 min

Show all