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Pesto rosso

Pesto rosso
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Prep. 10 min
Total 15 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
  • 40 g di pecorino a pezzi (3-4 cm)
  • 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 30 g di pinoli
    30 g di mandorle pelate
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 100 g di pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
  • 100 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g
Calories 1192 kJ / 285 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 10 g

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Italy

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