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Agneau farci aux légumes et fruits secs
Ingredients
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 bouquet de persil frais
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50 g d'amandes émondées
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50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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50 g de pignons de pin
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50 g de dattes dénoyautées
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50 g de figues sèches
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2 c. à café de ras el-hanout
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1 c. à café de miel
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1000 g d'épaule d'agneau désossée
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20 g d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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