Skip to main content Search
Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron
3.4 47 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème au citron
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
La meringue suisse
  • 60 g de blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 6.1 g
Calories 1214.3 kJ / 290.3 kcal
Fat 16.3 g
Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Charlotte aux framboises

4.7(160)

3 h 40 min

Kouglof alsacien

4.6(50)

17 h 10 min

Beignets en 3 ingrédients

4.5(71)

25 min

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

4.5(138)

50 min

Gâteau aux pommes

4.5(961)

1 h

Mini-flans pâtissiers au cassis

4.5(36)

1 h 30 min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

4.4(14)

1 h 10 min

Cheesecake au citron et pavot

4.3(73)

24 h

Eclairs fraises-chocolat blanc

4.0(28)

24 h

Tarte aux framboises et au lemon curd

4.4(21)

3 h 50 min

Tarte choco-cookies

4.1(76)

12 h 25 min

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

4.6(5)

13 h 10 min

 Show all