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Petto di pollo con crema di zucchine

Petto di pollo con crema di zucchine
3.6 25 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 500 g di zucchine a tocchetti (3 cm)
  • ½ spicchio di aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 10 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 500 g di petti di pollo aperti a libro
  • 1 cipollotto in quarti
  • 100 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 300 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.2 g
Calories 787 kJ / 188 kcal
Fat 10.1 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 3.3 g

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