Insalata di zucchine e asparagi

Insalata di zucchine e asparagi

4.4 29 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

500 g acqua
350 g di asparagi puliti e a pezzi (2-3 cm)
200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
2 pompelmo rosa
10 g di scalogno
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 cucchiaini di semi di chia
50 - 100 g di spinaci baby freschi puliti e asciutti
40 g di noci sgusciate a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di zucca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Calories 1205 kJ / 288 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 5.9 g

Carbohydrates 11.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A casa con Bimby® 6 Recipes
Italy

Oggi... zucchine! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Coleslaw

10 min

Insalata di fave e pecorino

25 min

Asparagi alla parmigiana

50 min

Purè di fagioli alla paprika

25 min

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

50 min

Insalata di carote e mele con Feta e noci

20 min

Insalata riccia con pere e Gorgonzola

50 min

Insalata rossa

35 min

Purè di carote e peperoni arrostiti

25 min

Verdure miste al cartoccio

35 min

Insalata di fagiolini

40 min

Patatine di carote e zucchine

30 min

Show all