Ensalada de coliflor con elotitos

Ensalada de coliflor con elotitos

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porciones

Ingredients

500 g de agua
1 cdita de sal
500 g de papa , peladas y en rodajas
500 g de coliflor , sólo los ramilletes
50 g de cebolla
25 g de aceitunas verdes deshuesadas
100 g de aceite de oliva
25 g de vinagre de jerez
30 g de granos de elote, enlatados , escurridos
75 g de pimiento rojo , pelados y en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 1092 kJ / 260 kcal

Protein 5 g

Carbohydrates 22 g

Fat 18 g

Fibre 4 g

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