Skip to main content Search
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
4.9 442 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Jakobsmuscheln frisch und in der Schale
    6
  • weißer Portwein
    75 g
  • Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
    75 g
  • Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
    75 g
  • Schalotte
    1
  • Butter in Stücken
    110 g
  • Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
    300 g
  • Geflügelfond hell
    500 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Rapsöl
    2 EL
  • Kaffee, gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 1625 kJ / 388 kcal
Fat 23 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nils Henkel 17 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ligurischer Nudelsalat

4.6(140)

35 min

Curry-Coleslaw

4.6(2.1K)

40 min

Deftiger Kartoffelsalat

4.2(109)

2 h

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

4.3(133)

2 h 15 min

Tortellini-Salat

4.1(785)

40 min

Fatayer mit Rinderhack

4.4(520)

2 h

Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten

4.6(508)

40 min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

4.6(442)

40 min

Nudel-Rucola-Salat

4.6(288)

50 min

Quinoasalat mit Trauben und Käse

4.2(113)

45 min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

4.2(21)

1 h 15 min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

4.5(20)

20 min

 Show all