Skip to main content Search
Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust

Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust
4.9 23 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 Stück
Sign up for free

Ingredients

Flammkuchenteig
  • Wasser
    90 g
  • Milch
    90 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Zucker
    ½ TL
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    320 g
  • natives Olivenöl
    50 g
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Crème fraîche
    150 g
  • Eigelb
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Mehl zum Ausrollen und Bestreuen
  • geräucherte Gänsebrust in dünnen Scheiben
    120 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    1 - 2
  • rote Zwiebel in dünnen Streifen (2 mm)
    1
  • Kümmelsamen
    ½ TL
  • gehackte Walnüsse
    2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 21 g
Calories 2953 kJ / 705 kcal
Fat 37 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nils Henkel 17 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

4.2(157)

2sa

Baguettes Rustica

4.7(139)

15sa

Pizzabrote

4.6(133)

50 dk

Baguettes d' Épi

4.5(42)

17sa

Deftige Bierstangen

5.0(4)

2sa 30 dk

Möhren-Quiches

4.1(48)

1sa 10 dk

Pizzabrötchen

4.0(83)

1sa 30 dk

Quark-Eiweißbrot

4.7(2.9K)

1sa

Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto

4.6(122)

1sa 25 dk

Kartoffelpizza mit Gemüse

4.1(98)

2sa

Focaccia mit Sardellen

4.6(23)

1sa 45 dk

Paprika-Pizza

4.3(90)

1sa 55 dk

 Show all