Polpette di vitello in salsa di pistacchi

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

3.6 32 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

180 g di pistacchi salati sgusciati
3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe
250 g di panna da cucina
350 g di carne trita di vitello
2 uova
600 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.7 g

Calories 3104 kJ / 742 kcal

Fat 64.1 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La tavola dell'aperitivo 19 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Saltimbocca alla romana

25 min

Involtini di cotica al sugo

1 h 10 min

Manzo all'olio con polentina bianca

3 h

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1 h 30 min

Brasato ai funghi

6 h

Roastbeef in salsa verde con patate

40 min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4 h 45 min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 h 45 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Vitello tonnato

25 h 30 min

Coniglio ripieno ai carciofi

1 h 40 min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 h 40 min

Show all