Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.3 g
Θερμίδες 3151 kJ / 753 kcal
Λιπαρά 49.8 g
Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Desserts glacés 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quatre-quarts coco-citron vert

4.6(72)

1 Std. 5 Min

Gaufres à la boisson à l’amande

5.0(2)

35 Min

Tartelette framboises et crumble

4.4(8)

2 Std. 30 Min

Gâteaux banane-noisette

4.6(66)

55 Min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

4.8(40)

40 Min

Puits de meringue à l'orange

4.1(9)

4 Std. 40 Min

Barres tendres, avoine et noix

4.7(106)

40 Min

Petit gâteau à l'orange amère et à l'huile d'olive

4.8(9)

45 Min

Gaufres, sauce au chocolat

4.2(17)

1 Std. 5 Min

Soufflé au chocolat

4.1(40)

40 Min

Babas au rhum et fruits rouges

4.1(18)

4 Std.

Pudding aux poires et chocolat

4.1(36)

2 Std.

 Εμφάνιση όλων