Profiteroles au caramel
TM6 TM5 TM31

Profiteroles au caramel

3.3 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Le caramel au beurre salé

  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g., préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel

La glace au caramel

  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux, mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs

La sauce caramel

  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3151 kJ / 753 kcal
Πρωτεΐνη
8.3 g
Υδατάνθρακες
68 g
Λιπαρά
49.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων