Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.3 g
Θερμίδες 3151 kJ / 753 kcal
Λιπαρά 49.8 g
Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Desserts glacés 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.5(37)

1ωρ. 5 λεπτ.

Lunettes à la confiture d’abricots

4.7(12)

1ωρ. 40 λεπτ.

Biscuits au citron

4.6(299)

55 λεπτ.

Fekkas (biscuits croquants)

4.0(46)

45 λεπτ.

Biscuits craquelés au chocolat

4.5(646)

2ωρ. 35 λεπτ.

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.3(326)

1ωρ. 15 λεπτ.

Cornes de gazelle

4.5(166)

1ωρ.

Baklavas aux amandes et aux pistaches

4.4(27)

7ωρ.

Baklava doré

4.6(30)

25ωρ. 25 λεπτ.

Lunettes à la confiture

4.3(44)

2ωρ. 25 λεπτ.

Cornes de gazelle à la rose

4.4(22)

45 λεπτ.

Sablés viennois

4.4(111)

45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων