Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

6 portions

Υλικά

Le caramel au beurre salé

150 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
60 g de beurre doux
½ c. à café de fleur de sel

La glace au caramel

3 jaunes d'œufs
230 g de lait
30 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux mou
½ c. à café de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La sauce caramel

120 g de sucre en poudre
3 c. à soupe d'eau
100 g de crème liquide 35% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.3 g

Θερμίδες 3151 kJ / 753 kcal

Λιπαρά 49.8 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Desserts glacés 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mud cake

2ωρ. 30 λεπτ.

Cookies aux fruits secs

50 λεπτ.

Crumble pomme, mangue et canneberge

45 λεπτ.

Kouign-amann

4ωρ.

Cookies à l'orange confite

35 λεπτ.

Tartes au sucre et aux fruits d'été

1ωρ. 45 λεπτ.

Cake à la vanille, compotée à la banane et caramel

2ωρ.

Gâteau aux pommes

1ωρ.

Barres énergétiques sans sucre ajouté

1ωρ. 15 λεπτ.

Tartelettes aux pêches et à lavande

40 λεπτ.

Rochers coco-banane

45 λεπτ.

Gâteau de quinoa au chocolat

2ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων