Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

3.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

6 portions

Υλικά

Le caramel au beurre salé

150 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
60 g de beurre doux
½ c. à café de fleur de sel

La glace au caramel

3 jaunes d'œufs
230 g de lait
30 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux mou
½ c. à café de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La sauce caramel

120 g de sucre en poudre
3 c. à soupe d'eau
100 g de crème liquide 35% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.3 g

Θερμίδες 3151 kJ / 753 kcal

Λιπαρά 49.8 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Desserts glacés 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 Std.

Cookies coco, chocolat et noix du Brésil

25 Min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 Std. 15 Min

Flan aux pommes

50 Min

Galette des Rois express

50 Min

Financiers à la pistache

45 Min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3 Std. 35 Min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 Std. 30 Min

Cantucci

1 Std. 15 Min

Beignets en 3 ingrédients

25 Min

Barquettes à la fraise

35 Min

Tarte aux pommes

1 Std.

Εμφάνιση όλων