Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.3 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 porcji

Υλικά

Koncentrat bulionu rybnego

200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
140 g soli gruboziarnistej

Zupa

60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 szczypta szafranu pręcików
5 g skórki pomarańczowej otartej
½ gwiazdki anyżu
500 g wody
250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków

Rouille

2 ząbki czosnku
80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
60 g wody
120 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 606.7 mg

Πρωτεΐνη 16.3 g

Θερμίδες 1483.5 kJ / 354.3 kcal

Λιπαρά 26.2 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 14.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

SMACZNA PRZYSTAŃ 10 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kokosowe curry z dorszem

25 Min

Rybki w chlebowej panierce

40 Min

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30 Min

Pizza na spodzie z tuńczyka (low carb)

1 Std.

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50 Min

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

30 Min

Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym

50 Min

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

55 Min

Risotto z łososiem i bulwą kopru włoskiego

35 Min

Kokosowe bao z krewetkami

1 Std. 40 Min

Małże po marynarsku

1 Std. 15 Min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων