Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 154ωρ.

1 unidad

Υλικά

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 79.19 g

Θερμίδες 10721 kJ / 2565 kcal

Λιπαρά 42.85 g

Φυτικές ίνες 42.35 g

Υδατάνθρακες 465.59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recetas detox 12 Συνταγές
Ισπανία

Recetas Detox 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Jalá

2ωρ.

Monas de Pascua

2ωρ. 40 λεπτ.

Napolitanas de crema

4ωρ. 45 λεπτ.

Pan integral de semillas

2ωρ. 50 λεπτ.

Pan de arroz y soja sin gluten

Καμία βαθμολογία

Pan de queso

2ωρ. 30 λεπτ.

Pizza romana blanca

6ωρ. 30 λεπτ.

Pan portugués

3ωρ. 30 λεπτ.

Bollos suizos de calabaza y canela

2ωρ.

Conchas Gourmet

3ωρ. 15 λεπτ.

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Hogaza de vino tinto con nueces

15ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων