Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 65 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

270 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4783.3 mg

Πρωτεΐνη 67.7 g

Θερμίδες 8673 kJ / 2073 kcal

Λιπαρά 14.3 g

Φυτικές ίνες 15 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g

Υδατάνθρακες 407.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Napolitanas de chocolate

6ωρ. 30 λεπτ.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2ωρ. 40 λεπτ.

Pan integral al vapor

2ωρ.

Croissant de masa brioche hojaldrada

6ωρ. 40 λεπτ.

Pan chino

1ωρ. 15 λεπτ.

Cinnamon rolls de calabaza

2ωρ. 15 λεπτ.

Kugelhopf alsaciano

4ωρ.

Pan de aceitunas con masa madre

17ωρ. 45 λεπτ.

Pan de Viena

45 λεπτ.

Bagels con jamón y tomate

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan camembert

2ωρ. 30 λεπτ.

Piadina con pollo y berenjena

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων