Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Masa madre (pre-fermento biga) (ver tip)
- 100 g de leche entera
-
30
g de levadura prensada fresca, desmenuzada
ή 10 - 18 g de levadura seca instantánea, p. ej. Tradi-Pan® + 30 g de leche extra - 170 g de harina de trigo
Masa croissant
- 340 g de harina de trigo
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 30 - 75 g de azúcar, de cualquier tipo (para cuernitos salados use el mínimo de azúcar)
- 5 g de sal fina
- 100 g de mantequilla, en cubos
Hojaldrado
- 250 g de mantequilla, muy fría
Decoración
- 1 huevo, batido para barnizar
- 30 g de leche
- Διατροφή
- ανά 1 pieza
- Θερμίδες
- 942.5 kJ / 225.3 kcal
- Πρωτεΐνη
- 3.8 g
- Υδατάνθρακες
- 22 g
- Λιπαρά
- 13.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 8.5 g
- Φυτικές ίνες
- 1 g
- Νάτριο
- 99.3 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνGorditas de nata callejeras
30min
Pan vegano de caja
1h 20min
Bolillos caseros
1 Std. 40 Min
Pan de caja blanco
2h
Pan artesanal TM6
5h
Tortillas de harina caseras
1h
Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras
1h 30min
Panecillos de centeno y cerveza negra
1h
Pan de caja con ajonjolí
2h
Pan pita
1 Std. 40 Min
Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha
1h 20min
Garibaldis
40min