Pane rustico con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 33ωρ.

750 g

Υλικά

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Autolisi

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda

Impasto per il pane rustico

12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 100 g

Νάτριο 576 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1013 kJ / 242 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Υδατάνθρακες 54 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fare il pane con il lievito madre 8 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane per toast

3ωρ.

Pane a fisarmonica alle erbe

1ωρ. 20 λεπτ.

panini al latte

2ωρ. 5 λεπτ.

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40 λεπτ.

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pane Vallemaggia con lievito madre

33ωρ.

Pane alpino di segale con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Pane ai semi con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Bürli con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Focaccia con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Starter di lievito madre

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων