Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Bistecca di manzo con patate al sale, salsa Mojo e insalata di broccoli
3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
4 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Insalata di cavolo
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g di cipollotto verde a pezzi
  • 1 mela Granny Smith (semi) a pezzi
  • 200 g di cimette di broccolo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa al mango
  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di spumante secco
  • 100 g di polpa di mango maturo, a cubetti (1 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
Salsa Mojo
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante senza semi
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto
  • 1 cucchiaio raso di paprika dolce
Patate al sale
  • 500 g acqua
  • 750 g di patate novelle con la buccia e lavate
  • 600 - 700 g di sale grosso
Bistecca e terminare la preparazione
  • 1 bistecca di manzo 5 cm di spessore (circa 1200 g)
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1212.3 mg
Πρωτεΐνη 69.4 g
Θερμίδες 1541 kJ / 368 kcal
Λιπαρά 38.7 g
Φυτικές ίνες 7.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g
Υδατάνθρακες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saltimbocca alla romana

4.2(212)

25 λεπτ.

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(182)

40 λεπτ.

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(218)

9ωρ.

Spezzatino di agnello con patate e piselli

4.3(49)

1ωρ. 45 λεπτ.

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

4.1(13)

1ωρ. 5 λεπτ.

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

4.3(313)

35 λεπτ.

Trippa in rosso con patate

4.7(58)

1ωρ. 30 λεπτ.

Spezzatino di agnello con cipolle

4.2(17)

55 λεπτ.

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

4.9(7)

1ωρ. 45 λεπτ.

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

4.4(63)

3ωρ. 30 λεπτ.

Svizzere di pollo

4.6(170)

35 λεπτ.

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

4.3(81)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων