Ιταλικό ντιπ τυριού

Name: Ιταλικό ντιπ τυριού
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 60 γρ. τυρί παρμεζάνα; 200 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι; 120 γρ. σαλάμι; 80 γρ. ελιές, χωρίς κουκούτσια; 500 γρ. τυρί κρέμα; ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; ½ κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο; ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι; 4 λιαστές ντομάτες; 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο; κράκερ

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.

8 μερίδες

Υλικά

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (2-3 εκ.)
200 γρ.
σαλάμι σε φέτες
120 γρ.
ελιές, χωρίς κουκούτσια
80 γρ.
τυρί κρέμα
500 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σκόρδο σε σκόνη
½ κ.γλ.
βασιλικό, αποξηραμένο
½ κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
½ κ.γλ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες, κομμένες σε λωρίδες, για το γαρνίρισμα
4
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
20 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι
κράκερ για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)