Carapulcra

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

6 portion

Υλικά

Hidratación de la papa seca

200 g de papa seca (ver sugerencia)
1000 g de agua hirviendo

Preparación

100 g de maní tostado
50 g de aceite de girasol
500 g de lomo de chancho cortado en cubos de 1 cm.
150 g de cebolla roja cortada en cuartos
2 - 3 dientes de ajo sin la raíz
2 ajíes amarillos sin pepas ni venas
100 g de pasta de ají panca casera

50 g de pasta de ají panca, envasada
120 g de tomate en trozos
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 pellizco de anís molido (opcional)
1 pellizco de canela molida (opcional)
1 cucharada de concentrado de caldo de carne

1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)
600 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 687.3 mg

Πρωτεΐνη 19.8 g

Θερμίδες 1362.3 kJ / 325.6 kcal

Λιπαρά 22.2 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.3 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Hecho en Casa 40 Συνταγές
Διεθνώς

Top peruanos 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 λεπτ.

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3ωρ. 20 λεπτ.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1ωρ. 45 λεπτ.

Caldereta de cordero en cocción lenta

3ωρ. 45 λεπτ.

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

12ωρ. 45 λεπτ.

Plateada al jugo

3ωρ. 40 λεπτ.

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2ωρ. 10 λεπτ.

Paletillas de cordero asadas

2ωρ. 40 λεπτ.

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40 λεπτ.

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1ωρ.

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5ωρ.

Pastel de papa

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων