Vegetarian Curry

Vegetarian Curry

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
garlic cloves
5
galangal sliced
30 g
onions cut in quarters
80 g
shallots
30 g
fresh lemongrass
2 stalks
fresh red chillies
6
bird's eye chilli
6
cooking oil
70 g
water
30 g
curry leaves
2 sprigs
kaffir lime leaves deveined
4
star anise
2
cardamom pods
4
cinnamon stick
1
eggplant cut in 4 cm length wedges
250 g
long beans cut in 4 cm length
250 g
turmeric powder
1 tsp
vegetable broth
1000 g
1000 g water
carrots cut in 4 cm length
150 g
fried tofu cut in halves
50 g
tomato cut in wedges
1
coconut milk
200 g
Chinese five spice powder
1 tsp
vegetable stock powder
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 454.6 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1367 kJ / 326.7 kcal

Λιπαρά 20.1 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.4 g

Υδατάνθρακες 28.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Our Kitchens are a Window to the World 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)

55 min

Pan de Sal

2 h 20 min

Stir-Fried Vegetables

15 min

Chickpea Ratatouille

1 h

Pork and chicken terrine

3 h 20 min

Stir-fried vegetables

10 min

Chopped Liver

1 h

Lemon Orzo

40 min

Cauliflower with Pea Purée

40 min

Coconut and Coriander Chutney

5 min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 min

Εμφάνιση όλων