Vegetarian Curry

Vegetarian Curry

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
garlic cloves
5
galangal sliced
30 g
onions cut in quarters
80 g
shallots
30 g
fresh lemongrass
2 stalks
fresh red chillies
6
bird's eye chilli
6
cooking oil
70 g
water
30 g
curry leaves
2 sprigs
kaffir lime leaves deveined
4
star anise
2
cardamom pods
4
cinnamon stick
1
eggplant cut in 4 cm length wedges
250 g
long beans cut in 4 cm length
250 g
turmeric powder
1 tsp
vegetable broth
1000 g
1000 g water
carrots cut in 4 cm length
150 g
fried tofu cut in halves
50 g
tomato cut in wedges
1
coconut milk
200 g
Chinese five spice powder
1 tsp
vegetable stock powder
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 454.6 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1367 kJ / 326.7 kcal

Λιπαρά 20.1 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.4 g

Υδατάνθρακες 28.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Our Kitchens are a Window to the World 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rosemary Mashed Root Vegetables

45 λεπτ.

Stir-fried Vegetables

10 λεπτ.

Zucchini and Cheese Soufflés

40 λεπτ.

Peeler Warm Potato Salad

45 λεπτ.

Homemade miso soup

55 λεπτ.

Lemon Orzo

40 λεπτ.

Superfood salmon salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Peanut and soba noodle slaw

20 λεπτ.

Black Beans

30 λεπτ.

Asparagus Sauté

15 λεπτ.

Wok-style curried vegetables

35 λεπτ.

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων