Dried Chilli Mee Hoon Kueh

5.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Mee Hoon Kueh Dough

water
1800 g
egg
1
olive oil
30 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Minced meat and mushroom sauce

minced pork
300 g
300 g minced chicken
oyster sauce
20 g
light soy sauce
30 g
white pepper powder
¼ tsp
sesame oil
1 tsp
dark soy sauce
15 g
garlic cloves
20 g
cooking oil
20 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed cut into strips (5-10 mm)
80 g
water
100 g
salt adjust to taste
½ tsp

Chilli Paste

cooking oil
150 g
shallots sliced
100 g
garlic sliced
20 g
dried chilli sliced
50 g
fresh red chillies sliced
4
bird's eye chilli (chilli padi) sliced
4
dried shrimp washed
60 g
sugar
20 g
salt
1 tsp
water
1500 g
crispy fried shallots for garnish
manicai (προαιρετικό πεδίο) blanched
egg (προαιρετικό πεδίο) poached

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1760.3 mg

Πρωτεΐνη 37.4 g

Θερμίδες 5235.2 kJ / 1251.3 kcal

Λιπαρά 64 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 25.2 g

Υδατάνθρακες 135.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Open Cooking 32 Συνταγές
Διεθνώς

There is always Room at our Table 36 Συνταγές
Διεθνώς

Your Cookidoo® 2025: Homemade Hero 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Summer tomato and gin pasta sauce

35 λεπτ.

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25 λεπτ.

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3ωρ.

Quick Steamed Buns (Mantao)

1ωρ.

Green Goddess Spelt Pasta

Καμία βαθμολογία

Rice Cooker Brown Rice Salad

1ωρ. 40 λεπτ.

Chicken Shawarma Bowl

1ωρ.

Tex-Mex chicken casserole

45 λεπτ.

Mini vegetable pasta (10-12 months)

50 λεπτ.

Seafood Congee

50 λεπτ.

Zucchini and Bacon Risotto

35 λεπτ.

Japanese Ramen Noodle Soup

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων