Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Les pommes de terre et chou-fleur

500 g d'eau
1600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)
1300 g de chou-fleur (3 cm), en bouquets

La sauce hollandaise et la finition

250 g de beurre en morceaux
300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
3 œufs
1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1 pincée de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
10 g de moutarde
10 g de jus de citron
sel pour l'assaisonnement
noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 365 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 2128 kJ / 509 kcal

Λιπαρά 35 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisiner comme jamais. 203 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Champignons à l'ail

20 λεπτ.

Knöpflis

50 λεπτ.

Gratin dauphinois

50 λεπτ.

Légumes rissolés

20 λεπτ.

Frites torsadées et sauce à l’ail

45 λεπτ.

Purée de pommes de terre

45 λεπτ.

Ratatouille

40 λεπτ.

Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes

35 λεπτ.

Petits pois et carottes

35 λεπτ.

Naans aux oignons et au cumin

1ωρ. 30 λεπτ.

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 λεπτ.

Salade de courgettes grillées avec vinaigrette citron-basilic

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων