Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut in pieces (2-3 cm)
200 g

Lasagne

Italian 00 flour
300 g
baby spinach leaves
70 g
eggs
2
olive oil
10 g

Bolognese ragout

bacon cut in cubes
120 g
120 g dry-cured ham, cut in cubes
English celery stalks cut in pieces
80 g
carrots cut in pieces
80 - 100 g
onions cut in halves
150 - 180 g
olive oil plus extra for pasta
25 g
butter
25 g
minced meat (beef, lamb, chicken or pork or mix)
400 g
dry white wine
70 g
70 g red wine
canned crushed tomatoes
250 g
warm water
70 g
dried bay leaf
1
tomato purée
30 g
salt
1 tsp
water to cook pasta

Béchamel

fresh milk
500 g
butter cut in pieces
40 g
Italian 00 flour
50 g
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg (προαιρετικό πεδίο)
2 pinches

Assembly

butter for greasing and topping

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 525 mg

Πρωτεΐνη 34.5 g

Θερμίδες 2296.9 kJ / 549.5 kcal

Λιπαρά 28.4 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 43.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

There is always Room at our Table 36 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shrimp Orzo with Peas

30 λεπτ.

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1ωρ.

Kiampeng

1ωρ. 50 λεπτ.

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 λεπτ.

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 λεπτ.

Browned Pork Rice

1ωρ.

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 λεπτ.

Veggie Loaded Pasta Sauce

30 λεπτ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων