Authentic Pad Thai

3.4 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

unsalted toasted peanuts
60 g
flat dried rice noodles (sen lek)
300 g
eggs
3
salt
¼ tsp
water plus extra for soaking
500 g
shallots
80 g
garlic cloves
6
dried shrimp rinsed
4 tbsp
sweetened dried radish (choi po)
6 tbsp
peanut oil
60 g
tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
450 - 500 g
fresh mung bean sprouts (taugeh)
180 g
palm sugar
70 g
70 g light brown sugar
fish sauce
60 g
tamarind extract
30 g
fresh green lime juice only
1
dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
160 g
fresh chives cut in 3 cm long
120 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh green limes cut in wedges, to garnish
2
dried chilli flakes adjust to taste
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1462.8 mg

Πρωτεΐνη 23 g

Θερμίδες 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Λιπαρά 13.1 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Υδατάνθρακες 55.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Our Kitchens are a Window to the World 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon Pasta

35 λεπτ.

Sesame Chicken Mee Sua

40 λεπτ.

Ravioli with zucchini sauce

35 λεπτ.

Nasi Arab (Arabian Rice)

45 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1ωρ.

Sausage and Red Pepper Pasta

45 λεπτ.

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2ωρ. 5 λεπτ.

Sausage and Fennel Orzotto

50 λεπτ.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1ωρ. 15 λεπτ.

Spaghetti alla Puttanesca

35 λεπτ.

Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων