Πολίτικη σαλάτα

Name: Πολίτικη σαλάτα
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 200 γρ. καρότα; 200 γρ. άσπρο λάχανο; 100 γρ. κόκκινο λάχανο; 1 κόκκινη πιπεριά; 2 κλωνάρια σέλινο; 1 σκελίδα σκόρδο; 50 γρ. ελαιόλαδο; 20 γρ. ξίδι; 10 γρ. χυμό λεμονιού; 1 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. πιπέρι

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

καρότα καθαρισμένα
200 γρ.
άσπρο λάχανο χωρίς τον πυρήνα, κομμένο σε σφήνες που χωρούν μέσα στην υποδοχή
200 γρ.
κόκκινο λάχανο
100 γρ.
κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη στη μέση, χωρίς τον μίσχο και τα σπόρια
1
σέλινο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
50 γρ.
ξίδι
20 γρ.
χυμό λεμονιού
10 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.