Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar
4.4 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Nasi Dagang
  • white Jasmine rice soaked in hot water for 20 minutes
    400 g
  • glutinous rice soaked in hot water for 20 minutes
    100 g
  • fresh ginger thinly sliced
    20 g
  • shallots thinly sliced
    50 g
  • coconut milk
    200 g
  • fenugreek seeds
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • water
    1200 g
Acar
  • carrots cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • Japanese cucumbers cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • onions cut in thin slices
    100 g
  • garlic cloves cut in thin slices
    2
  • fresh red chilli cut in thin slices
    1
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • vinegar
    4 tbsp
Gulai Ikan Tongkol
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • cardamom seeds
    1 tsp
  • cinnamon stick
    1
  • star anise
    3
  • cloves
    6
  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • shallots
    50 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger
    15 g
  • fish curry powder
    45 g
  • kerisik (toasted coconut paste) (προαιρετικό πεδίο)
    1 tbsp
  • galangal
    10 g
  • fresh turmeric
    10 g
  • tamarind extract
    1 tsp
  • water
    350 g
  • cooking oil
    50 g
  • bird's eye chillies
    10
  • salt
    1 tsp
  • coconut milk
    200 g
  • dried tamarind piece
    1
  • palm sugar
    15 g
  • black tuna (ikan tongkol) (approx. 1 fish), cut in pieces (2.5 cm)
    1000 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1444.2 mg
Πρωτεΐνη 45 g
Θερμίδες 3492.2 kJ / 834.7 kcal
Λιπαρά 29.1 g
Φυτικές ίνες 13.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.2 g
Υδατάνθρακες 104.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Nikmat Raya 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon Risotto

4.2(69)

30 λεπτ.

Lasagne with fresh spinach pasta

4.7(37)

2ωρ. 20 λεπτ.

Butternut and bacon macaroni cheese

4.5(398)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tomato and mushroom spaghetti

4.4(34)

30 λεπτ.

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1(136)

1ωρ. 15 λεπτ.

Nasi Arab (Arabian Rice)

4.0(5)

45 λεπτ.

Risotto with Parmesan Cheese

4.6(46)

30 λεπτ.

Lasagne bolognese

4.4(405)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

4.1(76)

30 λεπτ.

Spicy Sausage Macaroni and Cheese

5.0(1)

1ωρ.

South African yellow rice using rice mode

4.8(48)

20 λεπτ.

Arancini

4.2(13)

2ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων