Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 pièces

Υλικά

La ganache chocolat blanc

150 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La garniture à la framboise

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre en poudre

Le craquelin

80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
80 g de farine de blé

La pâte à choux

250 g d'eau
90 g de beurre en morceaux
10 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
150 g de farine de blé
4 œufs
250 g de mascarpone

Le dressage

sucre glace (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 224.8 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1916.4 kJ / 458 kcal

Λιπαρά 32.6 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.2 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Desserts de Noël 10 Συνταγές
Γαλλία

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pancakes moelleux

25 Min

Gâteau léger aux framboises

1 Std. 40 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45 Min

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

50 Min

Crumble pommes-framboises

50 Min

Clafoutis aux abricots et aux amandes

55 Min

Crumble aux pommes

45 Min

Clafoutis aux abricots

55 Min

Bouchées caramel-chocolat

4 Std. 45 Min

Tarte à la rhubarbe

1 Std.

Tarte aux fraises

4 Std.

Muffins gourmands aux myrtilles

35 Min

Εμφάνιση όλων